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Conférence: 'La Découverte de l'Huile d'Olive et ses Bienfaits'

« Consommer de l'huile d'olive vierge tous les jours c'est bénéficier d'une multitude d'effets positifs pour la santé et lutter contre les maladies graves »... C'est le message transmit par les intervenants vendredi soir à la conférence organisée par le Comité d'Intérêt du Village, le C.I.V.

Presque 100 personnes se sont présentées à la salle Gérard Philipe pour entendre les présentations de Monsieur Henri Noarao (l'ancien maitre de moulin de La Cranvenco et président de la Fédération de l'Olive de France) et Docteur Robert Rivière (médecin généraliste à Raphèle) sur 'La Découverte de l'Huile d'Olive et ses Bienfaits', où, ce produit phare de notre région a été mis en honneur pendant deux très informatives heures de discours.

L'huile d'olive a été encore le 'star' de l'apéritif, où, les membres du C.I.V. nous ont servi une foule d'aïoli, d'anchoïade, du caviar d'aubergine et de la tapenade ; tout fait maison, pendant que Henri Noaro nous a fait déguster une sélection d'huiles pour nous faire apprécier les différences entre les variétés. Une soirée de grande réussite pour les organisateurs bénévoles du C.I.V 'Raphèle Avenir'. La dose optimale conseillée par le Docteur Rivière : « 60ml (soit 4 cuillères à soupe) d'huile d'olive vierge par jour».

 

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